※生酵母500gを1本と換算
※2001年〜2021年までの生とドライを合算した弊社販売実績より算出
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自然な甘さ
芳醇な香り -
種おこしの
必要なし -
自然由来
国産の
こだわり
※生酵母500gを1本と換算
※2001年〜2021年までの生とドライを合算した弊社販売実績より算出
自然界の糖質トレハロースを多く持っているため、少しの砂糖でも自然 な甘みのあるパンになります。舌先で感じる砂糖の甘みではなく、噛みしめるほどに甘くなる深い味わいです。
表面はパリッと、 中はしっとりやわらか卵や乳製品を使わなくてもこれまでにないやわらかさのパンを焼きあげる事が可能です。
白神こだま酵母はやはり日本の小麦と相性がいいです。小麦粉、 砂糖、塩、 酵母といった基本原材料をすべて国産素材で作ることができます。国産素材、 無添加のパンなどお客様への訴求力が断然違います。
サラが作る白神こだま酵母パンの一番の違いは、余計な食品添加物や卵・乳製品を一切使っていないこと。パンを作るのに最低限必要な原材料でパンを作ることで、皆様に安心安全のパンを届けています。
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白神こだま酵母は世界自然遺産「白神山地」から分離・選抜された野生の製パン用酵母です。国産小麦との相性も良く、これまでにない手軽さとおいしさで無添加の白神こだま酵母パンを楽しめます。
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サラのパンは焼きたてを急速冷凍。いつでも焼きたてのパンが楽しめます。おすすめはやっぱり「トースト」!より香ばしく、焼きたての味が楽しめます。ぜひ軽くトーストしてお召し上がりください。
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白神こだま酵母の基本的な使い方を動画付きでわかりやすく解説。初めて白神こだま酵母を使うみなさまにぜひご覧いただきたいコンテンツです!おいしいソフトフランスのレシピも掲載しています。
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サラのパンは和食とも相性良くお召し上がりいただけます。現在「鮭とほうれん草の豆乳味噌汁」「新玉ねぎの米粉ピカタのサンド」「筍のひこずり」「ぬた芋」「海と山のひじきマリネ」の5レシピを公開中。
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