製パン材料

あきたこまちマイドルチェ1kg

Name: あきたこまち マイドルチェ1kg
Price: 876 JPY
Availability: InStock

¥ 876 税込

0件

[ 8 ポイント進呈 ]

在庫数 36

レビュー商品の特徴商品情報

この商品についてのレビュー

レビューを書く

さらに見る

会員様限定１レビュー投稿するたびに100円OFFクーポンプレゼント！※当キャンペーンは予告なく終了する場合があります。

よくある質問

商品はどのくらいで届きますか？

【パン】
ご注文確認後、ご指定頂いた出荷日に準じて出荷させていただきます。
※地域により出荷日翌日から翌々日のお届けとなります。
パンの送料はいくらですか？

住所によって違いますが最安1,790円です。
具体的な送料は、『ご注文手続き』画面にてご確認いただけます。
送料について詳しく知りたい方は下記をご覧ください。
https://shop.sala1.jp/f/postage-payment#postage
送料無料に条件や制限はありますか？

送料無料は、総重量25kg未満までとなります。
総重量25kgを超えると新たに送料が発生し2個口分となります。
2個口にしたくない方は総重量を25kg未満にご設定ください。
2個口分の送料を無料にしたい方は、税込16,500円以上になるよう2回に分けてお支払いください。
冷凍パンの賞味期限はどれくらいですか？

冷凍したままの状態（解凍していない状態）で製造日から約1年間です。

あきたこまちマイドルチェの特徴

従来の米粉より粒子が細かい「微細粒米粉」。マイドルチェは、湿式桐生粉砕製法（二段階製粉法含む）を利用して製粉した微細粒米粉です。
でんぷんの損傷を最小限に抑え、加工しやすい米粉になっています。従来の米粉よりもはるかに小さな粒子なので、きめが細かくふっくら仕上がります。
しっとり上品な食感と、お米本来のおいしさをお楽しみいただけます。
シフォンケーキやスポンジケーキなど、フワフワ重視のお菓子はもちろん、クッキーなどの焼き菓子や、お料理にも幅広くお使いいただけます。
秋田県仙北郡美郷町で農業を営む深沢さんが丹精込めて作った、美味しいあきたこまち米を100％使用。
「あきたこまち」のふる里”米どころ秋田”、中でも味はAランクと言われる仙北平野。そこで育てられた「安全でおいしいお米」を米粉にしてお届けいたします。
「米がうまい！甘みがだんぜん違う！」と、毎年ご好評をいただいている「あきたこまち」のマイドルチェ。
今年も収穫されたばかりの新米「あきたこまち」のマイドルチェが登場します。
このマイドルチェで作る米粉麺はもっちり感が増し、ふんわり焼き上がったシフォンケーキは噛みしめるほどに甘みが増します。
ぜひ、米粉パンや麺、焼き菓子などにお試しください。

商品情報

あきたこまちマイドルチェ1kg

原産地	秋田県仙北郡美郷町のあきたこまち100％うるち米
収穫時期	2023年
製粉方法	湿式気流粉砕製法（二段階製粉法含む）
粒子の大きさ	平均50～60ミクロン（従来の米粉：約140ミクロン）
澱粉損傷率	3％前後（従来の米粉：10％以上）
アミロース含有量	17％前後