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白神こだま酵母との相性バツグン もちもち食感です

弊社が製粉会社と研究を重ね、白神こだま酵母と相性が良いように特別配合された、オリジナルのミックスの北海道産小麦粉です。春よ恋、ゆめちから、はるきらり、キタノカオリ、つるきちが配合されています。ふんわり柔らかもちもち食感のパン作りが可能です。
弊社パン製造工場で使用しているものと同じ粉になります。

【原産地】北海道
【収穫時期】2021年
【吸水率】63％～64％前後
【安全性】2011年より2021年まで、毎年放射性物質（ヨウ素、セシウム134、セシウム137)の検査を行ってまいりました。検出限界値1Bq/kgにて一度も放射性放射性物質の検出は無く、これを安全の担保としております。