製パン材料

あきたこまちマイベイクフラワー1kg

¥ 1,041 税込

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よくある質問

商品はどのくらいで届きますか？

【パン】
ご注文確認後、ご指定頂いた出荷日に準じて出荷させていただきます。
※地域により出荷日翌日から翌々日のお届けとなります。
パンの送料はいくらですか？

住所によって違いますが最安1,530円です。
具体的な送料は、『ご注文手続き』画面にてご確認いただけます。
送料について詳しく知りたい方は下記をご覧ください。
https://shop.sala1.jp/f/postage-payment#postage
送料無料に条件や制限はありますか？

送料無料は、総重量25kg未満までとなります。
総重量25kgを超えると新たに送料が発生し2個口分となります。
2個口にしたくない方は総重量を25kg未満にご設定ください。
2個口分の送料を無料にしたい方は、税込16,500円以上になるよう2回に分けてお支払いください。
冷凍パンの賞味期限はどれくらいですか？

冷凍したままの状態（解凍していない状態）で製造日から約1年間です。

あきたこまちマイベイクフラワーの特徴

ノングルテンでふんわりやわらかで純粋なお米100％のパンが作れます。
秋田県産あきたこまちを超微粉砕した米粉に、アルファ化した米粉をブレンドしました。
しっとり上品な食感と、お米本来のおいしさをお楽しみいただけます。
また、ノングルテンのうどんや餃子の皮、ニョッキなどもお作りいただけます。
このマイベイクフラワーがあれば、増粘剤などの添加物をいっさい使わずに、小麦グルテンフリーの米粉パンをつくることができます。
おいしいお米「あきたこまち」で、マイベイクフラワーをつくりました。
秋田県仙北郡美郷町で農業を営む深沢さんが丹精込めて作った美味しいあきたこまち米100％使用です。
「あきたこまち」のふる里”米どころ秋田”、中でも味はAランクと言われる仙北平野。
そこで育てられた「安全でおいしいお米」を米粉にしてお届けいたします。
「米がうまい！甘みがだんぜん違う！」と、毎年ご好評をいただいている「あきたこまち」のマイベイクフラワー。
今年も収穫されたばかりの新米「あきたこまち」のマイベイクフラワーが登場します。
このマイベイクフラワーで作る米粉パンや麺は、もっちり感とお米の自然な甘さが際立ちます。
さっそく、ノングルテンのお米パンを作ってみましょう。

商品情報

あきたこまちマイドルチェ1kg

原産地	秋田県仙北郡美郷町のあきたこまち100％うるち米
収穫時期	2022年
製粉方法	湿式気流粉砕製法（二段階製粉法含む）
粒子の大きさ	平均50～60ミクロン（従来の米粉：約140ミクロン）
澱粉損傷率	3％前後（従来の米粉：10％以上）
アミロース含有量	17％前後
安全性	放射性物質の検査にて、ヨウ素（I-131）、セシウム（Cs-134）、セシウム（Cs-137）いずれも『検出せず』。検査結果報告書はこちらからご確認いただけます ※小麦および小麦グルテンなどを含めた原材料は、一切使用していません。