※上記値段(780円)は、まとめ買い10袋で購入した場合の1袋あたりの価格です。
商品説明
従来の米粉より粒子が細かい「微細粒米粉」。マイドルチェは、湿式桐生粉砕製法(二段階製粉法含む)を利用して製粉した微細粒米粉です。
でんぷんの損傷を最小限に抑え、加工しやすい米粉になっています。従来の米粉よりもはるかに小さな粒子なので、きめが細かくふっくら仕上がります。
しっとり上品な食感と、お米本来のおいしさをお楽しみいただけます。
シフォンケーキやスポンジケーキなど、フワフワ重視のお菓子はもちろん、クッキーなどの焼き菓子や、お料理にも幅広くお使いいただけます。
秋田県仙北郡美郷町で農業を営む深沢さんが丹精込めて作った、美味しいあきたこまち米を100%使用。
「あきたこまち」のふる里”米どころ秋田”、中でも味はAランクと言われる仙北平野。そこで育てられた「安全でおいしいお米」を米粉にしてお届けいたします。
「米がうまい!甘みがだんぜん違う!」と、毎年ご好評をいただいている「あきたこまち」のマイドルチェ。
今年も収穫されたばかりの新米「あきたこまち」のマイドルチェが登場します。このマイドルチェで作る米粉麺はもっちり感が増し、ふんわり焼き上がったシフォンケーキは噛みしめるほどに甘みが増します。
ぜひ、米粉パンや麺、焼き菓子などにお試しください。
原材料
原産地 | 秋田県仙北郡美郷町のあきたこまち100%うるち米 |
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収穫時期 | 2022年 |
製粉方法 | 湿式気流粉砕製法(二段階製粉法含む) |
粒子の大きさ | 平均50~60ミクロン(従来の米粉:約140ミクロン) |
澱粉損傷率 | 3%前後(従来の米粉:10%以上) |
アミロース含有量 | 17%前後 |
安全性 | 2011年より2022年まで、放射性物質(ヨウ素、セシウム134、セシウム137)の検査を行ってまいりました。検出限界値1Bq/kgにて一度も放射性放射性物質の検出は無く、これを安全の担保としております。 |
※小麦および小麦グルテンなどを含めた原材料は、一切使用していません。
注意点
商品の注文についてと商品を合計16,500円以上購入した場合の送料についての注意点があります。
注文について
- 送料無料パンセットとの同梱はいたしかねます。
商品合計16,500円以上の送料について
- 送料無料は、総重量25kg以下までとなります。
- 総重量25kgを超えると新たに送料が発生し2個口分となります。2個口にしたくない方は総重量を25kg以下にご設定ください。
- 2個口分の送料を無料にしたい方は、税込16,500円以上になるよう2回に分けてお支払いください。
【25kgを超える商品例(2個口になり1個口しか送料無料にならない例)】
- 白神こだま酵母200g×5個→1kg(12,380円)
- サラ専用粉5kg×5個→25kg(14,960円)
合計:26kg(27,340円)
【25kg以下で送料無料になる例)】
- 白神こだま酵母200g×5個→1kg(12,380円)
- サラ専用粉5kg×2個:10kg(5,984円)
合計:11kg(18,364円)