2022/06/21
八王子の天然酵母パンのお店6選｜白神こだま酵母・あこ天然酵母など
「八王子でおいしい天然酵母のパン屋さんを探している」
「天然酵母のパン屋さんがいくつもあって迷う！おすすめのパン屋さんを知りたい」
バラエティ豊かなパン屋さんがひしめき合う八王子で、天然酵母のパンを取り扱っているお店を探すのは大変ですよね。
本記事では八王子でおいしい天然酵母のパンと出会えるお店を6店舗ご紹介します。
こだわりの天然酵母パンをお探しの方は、ぜひご活用ください。
八王子まで行くのが難しいのであれば、白神こだま酵母のパンは通販でも購入できます。
自宅に届くのは注文してから3営業日（土日を除く）です。
白髪こだま酵母は、ほんのり甘みがあり、しっとりもちもち、やわらかい食感です。
日本好むの天然酵母パン食べてみたい方は購入してみてください。
目次
①サラブレッドハウス（白神こだま酵母）
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当サイトを運営する会社のパンを販売しているサラブレッドハウスは、秋田県の世界自然遺産「白神山地」で発見された奇跡の天然酵母、白神こだま酵母を使った天然酵母のパン屋です。
材料は【白神こだま酵母・国産小麦・国産キビ砂糖・天然塩・水】が基本であり、添加物などの不要なものは一切使っておりません。
不要なものは一切入れない製法『引き算のパン作り』に基づき、材料はシンプルであり高品質。
「大切な人に安心・安全なものを食べてもらいたい」という思いを込めて、職人がひとつひとつ作っています。
サラおすすめの白神ソフトフランスは焼くだけでおいしいです。
外はカリッと、中はもちっとした味わいですので、一度食べてみてはいかがでしょうか。
- 最寄り駅：京王堀之内駅から徒歩14分
- 住所：東京都八王子市松木15-6 ガーデンズマルシェ内
- 営業時間：11:00～17:00
- 定休日：毎週土曜
- 駐車場：あり（約70台）
現地に行くのが難しいのであれば、白神こだま酵母のパンは通販でも購入できます。
自宅に届くのは注文してから最短3営業日（土日を除く）です。
家族に安心・安全なパンを食べてほしい方はチェックしてみてください。
②グルヌイユ（自家製酵母）
グルヌイユは週3日しか営業していない、秘境にある自家製酵母パンのお店です。
国内産の小麦粉と有機栽培のくるみやドライフルーツ、天日塩を使用し、それぞれ生産地のはっきりした食材しか使っていません。
おいしいハード系のパンを取り揃えており、噛めば噛むほどパンの風味を味わえます。
- 最寄り駅：高尾駅から車で15分
- 住所：東京都八王子市下恩方町215
- 営業時間：お昼頃から売り切れ次第終了
- 定休日：月・火・水・日曜
- 駐車場：あり（1～2台）
③チクテベーカリー（自家製酵母）
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チクテベーカリーは自家製酵母のパン屋さんです。
食べログが主催する「パンTOKYO百名店」にも、2017年から2020年の3年連続選ばれている人気ぶり。
休日にはパンを購入する人で行列ができ、口コミによると店内に入れるのは30分から1時間ほどかかるそうです。
チクテベーカリーの人気商品は、自家製酵母と国産小麦を売りにしたハード系のパンです。
外側はパリッと、中はふんわりとした食感で、噛むほどに小麦の旨味を感じられます。
長時間待っても食べたいパンに出会えるお店です。
- 最寄り駅：南大沢駅から徒歩14分
- 住所：東京都八王子南大沢3-9-5 101
- 営業時間：11:30～16:30
- 定休日：毎週月・火曜（不定休）
- 駐車場：あり（約20台）
④麦むぎ工房（自家製酵母）
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麦むぎ工房は自家製の天然酵母から作られたベーグルが人気のお店です。
店内にある商品は、すべて国内産の小麦を100%使用しており添加物を一切使わないという徹底ぶり。
小麦全粒粉やライ麦全粒粉などを使ったパンには、有機肥料にこだわって国内で栽培した希少な玄麦を使用しています。
「安全でおいしいもの」を基準にしたメニューが彩り豊かに取り揃えられています。
- 最寄り駅：八王子駅南口から徒歩14分
- 住所：東京都八王子市上野町37-6
- 営業時間：11:00～15:00
- 定休日：毎週月・火・水曜
- 駐車場：あり
⑤88ベーカリー（あこ天然酵母）
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88ベーカリーは八王子の「8」から名付けられた、天然酵母専門のパン屋です。
88ベーカリーのパンはすべて米麹から作られた「あこ天然酵母」を使用しています。
無添加で飽きのこない、小麦本来のおいしさが感じられるパンが揃っています。
- 最寄り駅：狭間駅から車で10分
- 住所：東京都八王子市寺田町431 グリーンヒル寺田101-103
- 営業時間：10:00～売り切れ終了まで
- 定休日：毎週月・火・水曜
- 駐車場：あり（約30台）
※グリーンヒル寺田商店街の駐車場
⑥ゆいまーる生活館（自家製酵母）
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ゆいまーる生活館は知的ハンディのある方向けの生活介護事業所が運営する自家製天然酵母パンのお店です。
ハード系のパンからお惣菜パン、デニッシュ系のパンなどが揃っています。
パンの販売とは別に、国産小麦や卵の生産地にもこだわった焼き菓子も味わえます。
店内の接客は事業所の利用者であり職業訓練も兼ねています。
- 最寄り駅：八王子駅から徒歩12分
- 住所：東京都八王子市南新町17-5 田村ビル1階
- 営業時間：11:00～17:00
- 定休日：毎週月・土・日曜
- 駐車場：なし
自分に合った八王子の天然酵母のお店を選ぼう！
八王子には、6つの天然酵母を使ったパン屋さんがあります。
- サラブレッドハウス：白神こだま酵母
- グルヌイユ：自家製酵母
- チクテベーカリー：自家製酵母
- 麦むぎ工房：自家製酵母
- 88ベーカリー：あこ天然酵母
- ゆいまーる生活館：自家製酵母
自分が食べたいと思うパン屋さんへ、ぜひ足を運んでみてください。
現地に行くのが難しいのであれば、白神こだま酵母のパンは通販でも購入できます。
【サラのパンの特徴】
- 卵や乳製品、添加物や油脂など余分な材料を一切使わない
- 材料が、こだわり安心の『国産』
- 職人がひとつひとつ丁寧に作っている
自宅に届くのは注文してから最短3営業日（土日を除く）です。
家族に安心・安全なパンを食べてほしい方はチェックしてみてください。
