• ご使用の小麦粉に合わせて水分量を調節します。
  • 水の温度は、冬場は35℃のぬるま湯、夏場は27℃程度の水を使用しましょう。
  • ホームベーカリーの設定は、「ドライイーストコース」の3〜4時間のコース(早焼きコースがあればそれでも可)を選択します。天然酵母コースは発酵力が強い白神こだま酵母には発酵時間が長すぎるため上手に焼きあがりません。必ず「ドライイーストコース」をお使いください。
  • 溶かした酵母はすぐ発酵が始まりますので、タイマー予約はご利用できません。
まずは分量内の水から大さじ2杯を小皿に分け、その上に酵母をまんべんなく振り入れます。 すぐにかき混ぜずに、そのまま置いておきます。

ビニール袋に小麦粉、砂糖、塩を入れ、たっぷりの空気を含ませてよく振ります。

しっかり混ぜあわせた袋内の材料を、パンケースに入れます。
パンケースをホームベーカリーにセットします。 先ほど水に溶かしておいた酵母を、さらさらになるまでよくかき混ぜます。

溶かした酵母と水を入れます。

この時、小皿に取り残した酵母を、容量内の水で洗い流すようにして加えると、無駄なく使えます。
残った水も加えます。 「コースボタン」を押して、「ドライイースト」コースを選択します。

「メニューボタン」を押して、「食パン」を選択します。

「スタートボタン」を押して、機械が動き出すのを確認したらフタを閉めます。
   
約4時間でパンが焼きあがります。 やけどに注意しながら、ケースを取り出しましょう。

これで完成です。ホームベーカリーを使用した簡単なパン作り、ぜひお試しください。

 

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関東地方(東京・神奈川・埼玉・千葉・
茨城・栃木・群馬・山梨)、
信越地方(長野・新潟)、
北陸地方(富山・石川・福井)、
中部地方(静岡・愛知・三重・岐阜)
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北東北地方(青森・秋田・岩手)、
関西地方(大阪・京都・兵庫・奈良・
滋賀・和歌山)
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中国地方(鳥取・島根・岡山・広島・
山口)、
四国地方(香川・愛媛・徳島・高知)
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北海道、九州地方(福岡・大分・佐賀・
長崎・熊本・宮崎・鹿児島)
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